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GASTRONOMÍA

Ingredientes para Patatas aliñadas o Papas aliñás: 700 g, patatas nuevas,150 g, cebolleta,150 ml, aceite de oliva virgen extra,30 g, vinagre de Jerez, perejil fresco, y sal gruesa.

Sencillo, esponjoso y económico, ¡además de fácil! Y para que quede todavía más esponjoso, compartimos todos nuestros trucos.
3 cucharadas soperas de tomate natural, 1 lata de leche de coco (200 ml), 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 cucharadita de cúrcuma (al gusto), 1 cucharadita de comino (al gusto), 1 pizca de jengibre (al gusto), 1 pizca de canela (al gusto), 2 cucharaditas de curry (al gusto), 1 chorro de ac...
En una sala donde apenas cabía un alfiler Ricardo Mendoza, comercial de Bodegas LAN dirigió y atendió la cata que este grupo bodeguero ofreció en Almería
Ingredientes para la base: 200 gramos de galletas, 100 gramos de mantequilla. Ingredientes para la mousse: 5 hojas de gelatina neutra, 3 claras de huevo a temperatura ambiente, 1 pizca de sal, 125 gramos de azúcar, 500 mililitros de nata para montar (crema de leche), 2 limones pequeños. Ingredie...
Ingredientes para Tortilla de bacalao: 400 g. de bacalao ya desalado, 4 huevos XL o 6 huevos medianos, 1 pimiento verde, 1 cebolla o una cebolleta, un poco de perejil fresco, un poco de aceite de oliva virgen extra para saltear los ingredientes, sal y pimienta negra recién molida (al gusto)...
Las recetas de postres y sobre todo los dulces más tradicionales de estas fechas son los que triunfan, como estas tradicionales rosquillas caseras fritas y dulces. Son unas rosquillas esponjosas de las que entran al cuerpo con un buen chupito de licor café. Ideales para acabar una comida y empezar u...
Ingredientes: 350 ml de agua, 600 gr de harina, 40 gr levadura prensada, 1 pizca sal, 300 gr azúcar, 250 gr de manteca, 200 gr de chicharrones ...
Las croquetas caseras son uno de los entrantes más queridos por los adultos y los niños, y no solo son una delicia, sino que también admiten un sinfín de combinaciones para todos los gustos. Puedes utilizar el arroz que te sobra de un día para otro para su preparación y además agregar otros ingredie...
Este flan es como el flan tradicional pero sin huevos, lleva nata, queso y leche, de manera que es un postre lleno de calcio
Merluza a la vasca, una receta tradicional de la gastronomía española que ha ido pasando de generación en generación. Se trata de un tipo de merluza en salsa verde delicioso, ya que se elabora a base de ajo y perejil, entre otros ingredientes. Cabe destacar que este plato suele tener algunas variant...
El evento tuvo lugar la pasada semana en las instalaciones de Eco Alimentos Selectos sita en el polígono San Rafael de Huercal de Almería. El anfitrión y gerente de la distribuidora Trino Góngora estuvo acompañado por un miembro de Bodegas Yllera que fue quien dirigió la cata....
Ingredientes : 1kg de tomates, 125g de pan duro, 1 diente de ajo, 40ml de aceite de oliva, 30ml de vinagre (opcional) y sal; para la guarnición: 1 huevo duro, 100g de jamón serrano y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes: 600 gr Bacalao, 3/4 Patatas, aceite de oliva, perejil, aliol y 1 pimiento rojo...
Hacer un helado es una cosa mucho más fácil de lo que crees. ingredientes: Zumos naturales, trozos de fruta natural, yogur, chocolate, leche con lactosa o leche de soja, sin lactosa, de coco o avellana, con lacasitos o gominolas, ¡guindas! O frutas confitadas. Las posibilidades son ilimitadas, tú m...
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