Se mezcla el agua junto con la levadura.Se pone la harina y una pizca de sal y se mezcla todo. Lo dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Luego extendemos la masa con un rodillo y se le va poniendo la manteca y el azúcar y se va haciendo dobleces, y se va extendiendo con el rodillo.
Se pone en una placa de horno.
Añadimos los chicharrones y se espolvorea con azúcar. Luego lo dejamos cocer a 180°C durante 25 0 30 minutos.