Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid, recibió en la Real Casa de Correos a los galardonados en la 24ª edición de Madrid Fusión, una destacada feria internacional de gastronomía. Durante el evento, se reconoció a chefs y sumilleres madrileños por sus logros, incluyendo a Alejandro Cano, Carlos López y Miguel Yeste. También estuvo presente Fernando del Cerro, embajador del sello M Producto Certificado 2026. Este encuentro destaca el compromiso de la región con la calidad y la innovación en la gastronomía.
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, recibió en la Real Casa de Correos a los galardonados en la 24ª edición de Madrid Fusión, la reconocida feria internacional de gastronomía que tuvo lugar en IFEMA el pasado enero. Este encuentro reunió a destacados chefs y profesionales del sector, quienes fueron premiados por su excelencia y creatividad culinaria.
Entre los asistentes se encontraban el embajador de M Producto Certificado 2026, Fernando del Cerro, y el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE), Eduardo Casquero. Ambos destacaron la importancia de este evento para promover la calidad y diversidad gastronómica de la región.
Los chefs que recibieron premios incluyen a Alejandro Cano, quien fue reconocido en el XII Campeonato a la mejor croqueta; Carlos López, ganador del VI Concurso Alimentos de Madrid; Miguel Yeste, Premio Pastelero Revelación; Pablo Moreno, Mejor Pastelero de Madrid; Darío Marcos, Mejor Pastelería de Madrid; Raúl Sánchez, Premio Sostenibilidad Revelación; y Mario Ayllón, quien obtuvo el Premio Juli Soler a los Jóvenes Talentos del Mañana en The Wine Edition Foods & Wines from Spain.
Este reconocimiento no solo resalta el talento individual de cada uno de estos profesionales, sino también el compromiso continuo con la innovación y sostenibilidad dentro del sector gastronómico madrileño.
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, recibió a los ganadores en la Real Casa de Correos.
La feria internacional de la gastronomía se celebró en IFEMA el pasado mes de enero.
Asistieron el embajador de M Producto Certificado 2026, Fernando del Cerro, y el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid, Eduardo Casquero.
Los ganadores incluyeron chefs reconocidos en varios concursos, como Alejandro Cano, Carlos López, Miguel Yeste, Pablo Moreno, Darío Marcos, Raúl Sánchez y Mario Ayllón.