Ensalada campera de salmón ahumado

Ingredientes para hacer ensalada campera.

4 patatas grandes, 2 latas de atún,3 huevos,1 bote de aceitunas verdes,1 bote de aceitunas negras,1 tomate,1 cebolleta,1 pimiento rojo, 1 pimiento verde,1 sobre de salmón ahumado. Alcaparras,sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre.

Cómo hacer ensalada campera

- Ponemos a cocer las patatas y los huevos, en agua con sal y con la piel. Esto protegerá la textura de la patata, como consejo, cocerlas siempre con piel.

Los huevos los sacaremos a los 8 minutos. Cuando pinchemos las patatas con un cuchillo y se desprenda la patata del cuchillo estarán listas. Las dejamos enfriar.

.- Por otra parte, cortamos la cebolleta en tiras, los pimientos en trozos, agregamos las latas de atún al bol, cortamos las patatas en dados e incorporamos el resto de ingredientes.

.- Aliñamos bien a nuestro gusto y listo.