Sábado 18 de julio de 2020
Este aliño puede cambiar por completo el sabor del plato.
Ingredientes para la receta de vinagreta de manzana: 1/2 manzana verde,15 ml de aceite de oliva, 20 ml de vinagre de manzana, 20 ml de zumo de limón 1/4 de cucharadita de postre de sal.
Preparación:
Empieza pelando la manzana, quítale el centro y los huesos, córtala en trozos y ponla en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón.
Tritúrala durante unos segundos hasta que se haga puré y apenas haya grumos, y añade el aceite, el vinagre y la sal y vuelve a triturar hasta conseguir una textura cremosa y fina. Reserva la vinagreta en la nevera hasta el momento de utilizarla.