- Ponemos a cocer las patatas y los huevos, en agua con sal y con la piel. Esto protegerá la textura de la patata, como consejo, cocerlas siempre con piel.
Los huevos los sacaremos a los 8 minutos. Cuando pinchemos las patatas con un cuchillo y se desprenda la patata del cuchillo estarán listas. Las dejamos enfriar.
.- Por otra parte, cortamos la cebolleta en tiras, los pimientos en trozos, agregamos las latas de atún al bol, cortamos las patatas en dados e incorporamos el resto de ingredientes.
.- Aliñamos bien a nuestro gusto y listo.