Ingredientes: 1 lata de leche condensada de 400 g, 2 cucharadas de café instantáneo, 400 ml de nata con un 35% de MG 6 tallos de regaliz
Preparación:
Montar la nata bien firme con varillas eléctricas. Echar la leche condensada en un cuenco grande. Mezclar el café instantáneo con 2 c.s. de agua, añadirlo a la leche condensada y mezclar bien. Incorporar la nata montada en cuatro tandas mezclando con cuidado cada vez, sin batir. Repartir el preparado en 6 vasos y meterlos 1 hora al congelador. Sacar del congelador los vasos, introducir en ellos los tallos de regaliz y volver a meterlos al congelador durante al menos 6 horas. Extraer los bombones helados de los vasos pasando estos por agua caliente y colocarlos en una fuente.