La Generalitat Valenciana ha destinado más de 560.000 euros a un proyecto de inserción laboral en hostelería para personas vulnerables afectadas por la DANA en l'Horta Sud. El director general de Inclusión y Cooperación al Desarrollo, Pedro Carceller, inauguró el restaurante-escuela Foc i Cor en Catarroja, promovido por la ONG Cesal, que tiene como objetivo formar a 100 personas en diversas áreas de la hostelería. Este proyecto es parte de una convocatoria más amplia de ayudas de 24,8 millones de euros destinada a la recuperación social y económica en municipios afectados por desastres naturales. Foc i Cor no solo ofrecerá formación práctica, sino que también actuará como un espacio de dinamización económica local y promoverá la cohesión social mediante actividades comunitarias.
La Generalitat Valenciana ha destinado más de 560.000 euros para la creación de Foc i Cor, un innovador restaurante-escuela que se inauguró en Catarroja, impulsado por la ONG Cesal. Este proyecto tiene como objetivo principal formar a 100 personas en el ámbito de la hostelería, ofreciendo oportunidades laborales a individuos en situación de vulnerabilidad.
El director general de Inclusión y Cooperación al Desarrollo, Pedro Carceller, estuvo presente en la inauguración y destacó la relevancia de iniciativas como esta para facilitar la transición de la emergencia a nuevas oportunidades. “Queremos que la recuperación tras la dana se traduzca en oportunidades reales”, afirmó Carceller, quien subrayó que proyectos como Foc i Cor son fundamentales para crear empleo y fomentar la cohesión social en l’Horta Sud.
Foc i Cor busca mejorar el acceso al empleo y promover la inclusión sociolaboral mediante formación práctica en un entorno real de trabajo abierto al público. El programa incluye formación teórica y práctica en diversas áreas como cocina, repostería y servicio de sala, además de ofrecer contenidos sobre gestión hostelera, digitalización y seguridad alimentaria.
Asimismo, el proyecto contempla itinerarios individualizados para cada participante, que incluyen prácticas profesionales y mentorías con empresas del sector. Según las proyecciones, alrededor de un centenar de personas completarán este itinerario formativo durante su desarrollo.
Además de su función educativa, Foc i Cor actuará como un motor de dinamización económica local. La iniciativa fomentará colaboraciones con productores y pequeñas empresas cercanas, contribuyendo así a revitalizar los municipios afectados por la dana. El restaurante-escuela también será un espacio comunitario donde se llevarán a cabo actividades gastronómicas y culturales diseñadas para fortalecer los vínculos sociales en l’Horta Sud.
Este proyecto es parte de una convocatoria más amplia de ayudas por valor total de 24,8 millones de euros, destinada a entidades sociales que implementan iniciativas de recuperación en localidades afectadas por desastres naturales. En total, se están coordinando 72 proyectos en 52 municipios valencianos, beneficiando a diversos colectivos vulnerables como jóvenes, mujeres y personas desempleadas.
Las localidades más impactadas por estos eventos climáticos extremos incluyen Catarroja, Benetússer y Sedaví, entre otras. Las iniciativas financiadas buscan no solo mitigar los efectos inmediatos del desastre sino también proporcionar herramientas para que las personas puedan reconstruir sus vidas con autonomía y estabilidad.
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 563.088 euros | Monto del financiamiento para el proyecto Foc i Cor |
| 100 | Número de personas que se prevé formar en el restaurante-escuela |
| 24,8 millones de euros | Total de la convocatoria de ayudas para proyectos de recuperación social |
| 72 | Número total de proyectos coordinados por la Conselleria |
Foc i Cor es un restaurante-escuela promovido por la ONG Cesal en Catarroja, financiado por la Generalitat con más de 560.000 euros, que tiene como objetivo formar a personas vulnerables en el ámbito de la hostelería.
Se prevé que alrededor de 100 personas completen el itinerario formativo ofrecido por el proyecto Foc i Cor.
El proyecto ofrece formación teórica y práctica en cocina, repostería, servicio de sala y barra, así como contenidos relacionados con la gestión hostelera, digitalización y seguridad alimentaria.
Foc i Cor busca mejorar el acceso al empleo y favorecer la inclusión sociolaboral de personas en situación de vulnerabilidad, además de actuar como un espacio de dinamización económica local mediante colaboración con productores y pequeñas empresas.
El proyecto forma parte de una convocatoria más amplia de ayudas para iniciativas de recuperación social y económica en municipios afectados por la dana, buscando generar oportunidades reales para las personas afectadas.