La Comunidad de Madrid ha lanzado el primer Concurso de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, que se llevará a cabo los días 24 y 25 de octubre en la finca experimental El Encín, Alcalá de Henares. Este certamen busca promover la excelencia en el sector del aceite de oliva, atrayendo tanto a expertos como a aficionados. Habrá dos modalidades: una para catadores acreditados con premios de hasta 8.000 euros y otra para amateurs con premios menores. Un jurado especializado evaluará las muestras a ciegas, contribuyendo así a la formación y reconocimiento de la calidad del aceite madrileño. Las inscripciones estarán abiertas un mes tras su anuncio oficial.
La Comunidad de Madrid ha lanzado la convocatoria para el primer Concurso de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, una iniciativa destinada a promover la excelencia en este sector. El evento se llevará a cabo los días 24 y 25 de octubre en la finca experimental El Encín, ubicada en Alcalá de Henares y gestionada por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
Este concurso tiene como finalidad resaltar la importancia de los catadores como garantes de calidad del aceite de oliva. Además, busca atraer nuevos talentos y fomentar la formación en esta disciplina especializada, que exige un entrenamiento riguroso y continuo para certificar la calidad de un producto esencial en el ámbito agroalimentario. Las solicitudes podrán presentarse durante un mes a partir de su publicación en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid.
El certamen contará con dos categorías: una destinada a expertos acreditados y otra para aficionados que cumplan con los requisitos establecidos en la convocatoria. De este modo, el panel de catadores incluirá tanto profesionales provenientes de institutos de investigación, almazaras y cooperativas, como miembros del público general.
La categoría profesional admitirá un máximo de 40 participantes, quienes durante dos días realizarán catas a ciegas y anotarán las características sensoriales del aceite. Los tres mejores catadores recibirán premios económicos por valor de 8.000, 4.000 y 2.000 euros. La modalidad amateur se desarrollará únicamente el día 25, también con un límite de 40 participantes y premios que ascenderán a 500, 300 y 200 euros.
El jurado estará integrado por expertos del IMIDRA, miembros del Panel de Catadores de la Comunidad de Madrid, así como representantes de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid y profesionales vinculados a la Dirección General de Consumo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. La selección final se basará en la valoración total obtenida durante las pruebas realizadas.
El concurso tendrá lugar en el centro de investigación El Encín, donde el Instituto gestiona el Panel Oficial de Cata de Aceite de Oliva Virgen para la región. Este panel está conformado por 16 especialistas que realizan más de 300 catas anuales para garantizar la calidad y excelencia no solo del aceite madrileño sino también del procedente de otras regiones.
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 24 y 25 de octubre | Días en que se celebrará el concurso |
| 40 | Número máximo de participantes en la categoría de expertos |
| 3 | Número de premios para la categoría de expertos (8.000, 4.000 y 2.000 euros) |
| 500, 300 y 200 euros | Premios para la categoría amateur |
| 16 | Número de especialistas en el Panel Oficial de Cata de Aceite de Oliva Virgen |
Es un certamen que busca apoyar la excelencia del sector del aceite de oliva virgen, donde se evaluarán las características de diferentes muestras a través de catas a ciegas.
El concurso se llevará a cabo los días 24 y 25 de octubre en la finca experimental El Encín, en Alcalá de Henares.
Existen dos modalidades: una para expertos acreditados y otra para aficionados que cumplan con los requisitos establecidos en la convocatoria.
La categoría para especialistas contará con un máximo de 40 participantes, mientras que la categoría amateur también tendrá un límite de 40 personas.
Los tres mejores catadores en la categoría profesional podrán optar a premios de 8.000, 4.000 y 2.000 euros; en la categoría amateur, los premios son de 500, 300 y 200 euros.
El jurado estará compuesto por expertos del IMIDRA, miembros del Panel de Catadores de la Comunidad de Madrid y profesionales relacionados con la Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid.
El objetivo es poner en valor la figura del catador y reforzar su papel como garantes de calidad en un producto clave para el sector agroalimentario.