El Clúster de Enoturismo de Canarias, junto al Museo de la Ciencia y el Cosmos y la Fundación Starlight, ha lanzado una iniciativa destinada a proporcionar herramientas para el diseño y comercialización de propuestas innovadoras en el sector.
Bajo el lema “Cielo, vino y territorio: inspiración, producto y comercialización”, las primeras Jornadas de Enoastroturismo se han llevado a cabo en Tenerife, reuniendo a técnicos de bodegas, empresas del sector turístico, plataformas de reserva, administraciones públicas y entidades científicas. El objetivo es conectar dos de los grandes activos diferenciadores de las islas: sus paisajes vitivinícolas únicos y la calidad excepcional de sus cielos para la observación nocturna.
La apertura del evento estuvo a cargo del viceconsejero del Sector Primario del Gobierno de Canarias, Eduardo García Cabello, quien estuvo acompañado por José María Gómez, presidente del Clúster de Enoturismo de Canarias, y Antonia Varela, presidenta de la Fundación Starlight y directora del Museo. Durante su intervención, García destacó la importancia estratégica que tiene esta propuesta para diversificar las fuentes de ingresos en el sector primario canario.
Oportunidades para el sector primario
García subrayó que el enoastroturismo representa una oportunidad significativa para unir la singularidad de los viñedos canarios con la calidad estelar del archipiélago. “Esta propuesta permite generar una oferta con alto valor añadido que puede dinamizar nuestras bodegas y visibilizar el trabajo de nuestros viticultores”, afirmó.
Además, enfatizó que este tipo de experiencias atrae a un perfil de visitante interesado en la autenticidad y sostenibilidad, generando un impacto económico directo en las medianías canarias.
Por su parte, José María Gómez resaltó que “el vino es más que una actividad productiva; es parte integral de nuestra identidad como canarios”. Según él, la combinación del vino con la calidad celestial ofrece una oportunidad única para potenciar espacios donde convergen turismo, astronomía y viticultura.
Expertos analizan el futuro del enoastroturismo
Gómez también mencionó que cada vez más bodegueros están incorporando estas experiencias en sus modelos comerciales. Defendió la necesidad de impulsar iniciativas que acerquen el sector primario tanto a visitantes como a residentes en Tenerife y otras islas.
Antonia Varela destacó que “el astroturismo es una manifestación destacada de esta nueva forma de viajar”, describiéndolo como una manera innovadora y creativa para conocer mejor los vinos canarios así como sus territorios. También subrayó que estas jornadas reúnen a expertos para explorar cómo Canarias puede liderar un producto diferenciador con potencial internacional.
La primera sesión incluyó análisis normativos y conocimiento técnico aplicado, estructurada en tres mesas redondas especializadas y un microtaller práctico. La primera mesa contó con participaciones destacadas como Antonia Varela, Sandra Armas (gerente de Bodegas Bentayga) y Miguel Febles (gerente de Geodos).
Talleres prácticos e intercambio profesional
A continuación, se llevó a cabo un segundo panel con Rafael Molina (responsable de Etnoexperience Canarias) y Diego Barrera (director ejecutivo de Bodegas Llanovid). La tercera mesa redonda fue organizada por TuriTop bajo el título “Operacionalización del producto enoturístico: de la experiencia al sistema”, moderada por Daniel Subires e incluyendo al propietario de Bodegas Ferrera, Juan Rubén Ferrera.
El microtaller titulado “Checklist para profesionalizar tu enoturismo en 2026” concluyó la sesión profesional. Este espacio práctico fue moderado por Silvina González, responsable de operaciones en TuriTop.
Mañana jueves se llevará a cabo una visita técnica junto con un taller práctico sobre observación astronómica y cata maridada en Bodegas El Lomo, ubicado en Tegueste. Esta iniciativa cuenta con la colaboración del Clúster de Enoturismo de Canarias, el Museo de la Ciencia y el Cosmos, así como Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) a través de Volcanic Xperience y CajaSiete.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué es el enoastroturismo?
El enoastroturismo es una iniciativa que combina la enología y el astroturismo, promoviendo experiencias turísticas que integran la cultura del vino y la observación astronómica.
¿Quiénes organizan las Jornadas de Enoastroturismo en Canarias?
Las jornadas son organizadas por el Clúster de Enoturismo de Canarias, el Museo de la Ciencia y el Cosmos y la Fundación Starlight.
¿Cuál es el objetivo de estas jornadas?
El objetivo es aportar herramientas para el diseño y comercialización de propuestas innovadoras que conecten los paisajes vitivinícolas de las islas con la calidad de sus cielos para la observación nocturna.
¿Qué beneficios se esperan del enoastroturismo para Canarias?
Se espera que el enoastroturismo diversifique las fuentes de ingresos del sector primario, dinamice la actividad de las bodegas y atraiga a un perfil de visitante interesado en la autenticidad y sostenibilidad.
¿Qué actividades se llevaron a cabo durante las jornadas?
Las jornadas incluyeron mesas redondas especializadas, un microtaller práctico y una visita técnica con actividades como observación astronómica y cata con maridaje.
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