Polos caseros de melocotón, frambuesa y yogur griego

Polos caseros de melocotón, frambuesa y yogur griego
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domingo 18 de julio de 2021, 11:35h
Ingredientes para 6 unidades: Frambuesas150 g, melocotón maduro pelado y troceado (dos unidades pequeñas)180 g, 1 yogur griego150 g, sirope de ágave (opcional)30 ml y esencia de vainilla.

Lo primero que debemos hacer es lavar y después secar con suavidad las frambuesas y los melocotones.
Machacar las frambuesas en un cuenco con un tenedor añadiendo 10 ml de sirope, hasta dejar una textura como de compota.

Seguidamente pelamos y troceamos los melocotones, para obtener unos 180 g de pulpa, aproximadamente.

Trituraramos con ayuda de una batidora.

Añadimos 10 ml de sirope.

Mezclamos aparte el yogur con los 10 ml de sirope restante y la vainilla, hasta dejarlo bien cremoso.

Llenamos los moldes de polo elegido alternando cucharadas de las tres mezclas al gusto y le colocamos un palito

Ponemos a congelar en vertical hasta que estén solidificados.

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