24/06/2026@18:07:22
Euskadi Gastronomika ha sido incluida en un informe internacional sobre buenas prácticas en turismo gastronómico, elaborado por ONU Turismo y el Basque Culinary Center. Este documento destaca la Carta de Valores de Euskadi Gastronomika como un modelo de estrategia sostenible, ética y colaborativa en el sector. El informe analiza la experiencia del País Vasco junto a otros destinos globales, subrayando la importancia de la identidad culinaria y la generación de beneficios sociales y económicos. Además, se resalta la digitalización y las iniciativas para mejorar la sostenibilidad y el apoyo al producto local, consolidando así a Euskadi como un destino gastronómico estratégico.
