Cazuela de coliflor de la yaya

Cazuela de coliflor de la yaya

lunes 19 de noviembre de 2018, 19:18h
  1. Una coliflor pequeña, 2 tomates maduros rallados, 1 diente ajo, 200 gr. jamón serrano cortado en taquitos, queso Emmental rallado ( o cualquier queso que nos guste para gratinar), bechamel con aceite de oliva

Cortar la coliflor y reservarla en un recipiente con agua. Pre- calentar el horno a 180°.En la cazuela, poner un poco de aceite y sofreír el tomate bien troceado ( o rallado si lo preferimos ) y el ajo bien picadito.

Cuando esté el sofrito, añadir los tacos de jamón y la coliflor bien escurrida.Cubrir con la bechamel y poner en el horno.Cuando esté a medio cocer, poner el queso ( así evitaremos que se queme antes de que se cueza la coliflor).Retirar del horno cuando esté tierna.

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