Alcachofas con jamón
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Alcachofas con jamón

miércoles 28 de marzo de 2018, 14:04h
Ingredientes: 1 bote de corazones de alcachofas Bonduelle, 150 gr de jamón serrano, 4 dientes de ajos, harina, aceite de oliva, vinagre y sal

En primer lugar cogemos las alcachofas y las ponemos a cocer en una cacerola con aceite, sal y vinagre hasta que estén tiernas y dejamos reposar. A continuación extraemos el caldo y guardamos en un recipiente.

En segundo lugar cortamos los 4 dientes de ajo y ponemos a freír en una sartén hasta que estén doraditos. A continuación añadimos el jamón serrano cortado en dados y la harina. Mezclamos con el caldo de la cocción de las alcachofas hasta que consigamos una masa homogénea.

En tercer lugar añadimos la salsa a las alcachofas

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