Macarrones con queso y zanahorias

Ingredientes:

200 gramos de macarrones, una cebolla grande, tres zanahorias, tres hojas de laurel, carne picada, tomate frito, mezcla de quesos rallados, aceite, sal, pimienta y orégano.

Elaboración:

Ponemos agua en una cazuela con sal, mantequilla y tres hojas de laurel, y la llevamos a ebullición. Cuando el agua empiece a hervir echamos los macarrones y los cocemos según el tiempo indicado por el fabricante o hasta que estén a nustro gusto.

Mientras picamos la cebolla en trozos pequeños y rallamos tres zanahorias.

En una sartén echamos aceite y ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente sofreímos la cebolla y cuando esté dorada incorporamos la zanahoria y la carne picada. Cuando el sofrito esté hecho añadimos el tomate frito y la mezcla de quesos. Añadimos sal, pimienta y orégano al gusto.

Cuando el queso esté totalmente derretido añadimos los macarrones previamente escurridos, calentamos y servimos.