La Generalitat Valenciana ha destinado más de 560.000 euros para la creación de Foc i Cor, un innovador restaurante-escuela que se inauguró en Catarroja, impulsado por la ONG Cesal. Este proyecto tiene como objetivo principal formar a 100 personas en el ámbito de la hostelería, ofreciendo oportunidades laborales a individuos en situación de vulnerabilidad.
El director general de Inclusión y Cooperación al Desarrollo, Pedro Carceller, estuvo presente en la inauguración y destacó la relevancia de iniciativas como esta para facilitar la transición de la emergencia a nuevas oportunidades. “Queremos que la recuperación tras la dana se traduzca en oportunidades reales”, afirmó Carceller, quien subrayó que proyectos como Foc i Cor son fundamentales para crear empleo y fomentar la cohesión social en l’Horta Sud.
Objetivos del proyecto
Foc i Cor busca mejorar el acceso al empleo y promover la inclusión sociolaboral mediante formación práctica en un entorno real de trabajo abierto al público. El programa incluye formación teórica y práctica en diversas áreas como cocina, repostería y servicio de sala, además de ofrecer contenidos sobre gestión hostelera, digitalización y seguridad alimentaria.
Asimismo, el proyecto contempla itinerarios individualizados para cada participante, que incluyen prácticas profesionales y mentorías con empresas del sector. Según las proyecciones, alrededor de un centenar de personas completarán este itinerario formativo durante su desarrollo.
Dinamización económica local
Además de su función educativa, Foc i Cor actuará como un motor de dinamización económica local. La iniciativa fomentará colaboraciones con productores y pequeñas empresas cercanas, contribuyendo así a revitalizar los municipios afectados por la dana. El restaurante-escuela también será un espacio comunitario donde se llevarán a cabo actividades gastronómicas y culturales diseñadas para fortalecer los vínculos sociales en l’Horta Sud.
Este proyecto es parte de una convocatoria más amplia de ayudas por valor total de 24,8 millones de euros, destinada a entidades sociales que implementan iniciativas de recuperación en localidades afectadas por desastres naturales. En total, se están coordinando 72 proyectos en 52 municipios valencianos, beneficiando a diversos colectivos vulnerables como jóvenes, mujeres y personas desempleadas.
Afectados por la dana
Las localidades más impactadas por estos eventos climáticos extremos incluyen Catarroja, Benetússer y Sedaví, entre otras. Las iniciativas financiadas buscan no solo mitigar los efectos inmediatos del desastre sino también proporcionar herramientas para que las personas puedan reconstruir sus vidas con autonomía y estabilidad.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 563.088 euros |
Monto del financiamiento para el proyecto Foc i Cor |
| 100 |
Número de personas que se prevé formar en el restaurante-escuela |
| 24,8 millones de euros |
Total de la convocatoria de ayudas para proyectos de recuperación social |
| 72 |
Número total de proyectos coordinados por la Conselleria |
Preguntas sobre la noticia
¿Qué es el proyecto Foc i Cor?
Foc i Cor es un restaurante-escuela promovido por la ONG Cesal en Catarroja, financiado por la Generalitat con más de 560.000 euros, que tiene como objetivo formar a personas vulnerables en el ámbito de la hostelería.
¿Cuántas personas se espera que se beneficien del proyecto?
Se prevé que alrededor de 100 personas completen el itinerario formativo ofrecido por el proyecto Foc i Cor.
¿Qué tipo de formación se ofrece en Foc i Cor?
El proyecto ofrece formación teórica y práctica en cocina, repostería, servicio de sala y barra, así como contenidos relacionados con la gestión hostelera, digitalización y seguridad alimentaria.
¿Cuál es el propósito del proyecto en relación a la comunidad local?
Foc i Cor busca mejorar el acceso al empleo y favorecer la inclusión sociolaboral de personas en situación de vulnerabilidad, además de actuar como un espacio de dinamización económica local mediante colaboración con productores y pequeñas empresas.
¿Cómo contribuye este proyecto a la recuperación tras la dana?
El proyecto forma parte de una convocatoria más amplia de ayudas para iniciativas de recuperación social y económica en municipios afectados por la dana, buscando generar oportunidades reales para las personas afectadas.
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