Revuelto de calabacín y jamón ibérico

Revuelto de calabacín y jamón ibérico
miércoles 15 de septiembre de 2021, 20:45h
Para 2 personas: 1 Calabacín (medio si es de buen tamaño, 5 Huevo 100 gr de jamón ibérico, 25 g de mantequilla, sal y pimienta al gusto.
Revuelto de calabacín y jamón ibérico

Picamos el calabacín en trozos pequeños.

En una sartén ponemos la mantequilla y dejamos que se funda.

Añadimos los trocitos de calabacín y dejamos que se doren ligeramente.

Agregamos entonces los taquitos de jamón que cortamos en trocitos pequeños.

Añadimos los huevos batidos, la sal y la pimienta y bajamos el fuego al mínimo para que se cuajen lentamente mientras nosotros removemos.

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