El miércoles 9 de octubre, a las 12:30 horas, en Fruit Attraction en el estand de Cajamar 7C22, situado en el Pabellón 7 de Ifema, el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, presentará la publicación ‘Freshconomics. El libro del negocio hortofrutícola’, junto a su autor, David del Pino, socio director de Freshtrategy.
En esta publicación, editada por Cajamar, Del Pino propone, a partir de su experiencia académica y profesional, las bases de un nuevo campo de estudio e investigación en torno al negocio hortofrutícola suficientemente diferenciado dentro de la Economía Agraria: la Freshconomía, como alternativa a la falta de respuesta satisfactoria a las numerosas paradojas y especificidades del sector en la teoría económica convencional.
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