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22 de julio de 2019, 6:03:51
GASTRONOMÍA


Pollo al ajillo


Receta


Ingredientes:

Un pollo troceado, dos o tres dientes de ajo, aceite de oliva y vino blanco.

Elaboración:

En una olla o cazuela echamos aceite de oliva, los ajos sin pelar y dejamos que se frían a fuego lento.

Los sacamos y y doramos ligeramente el pollo troceado en ese aceite.

Cuando el pollo esté frito quitamos el aceite sobrante y añadimos los ajos con el vino blanco.

Dejamos que el vino reduzca a fuego lento.

Cuando el vino haya reducido servimos acompañado de guarnición al gusto.

*podemos echar pimienta al pollo si nos gusta un poco picante.

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